چه چیزی زغال اخته خشک شده فریز شده را به یک ماده غذایی جادویی تبدیل می کند؟

Jan 05, 2023

پیام بگذارید

معرفی زغال اخته منجمد خشک شده؟

 

زغال اخته که با نام کرن بری نیز شناخته می شود، یک گیاه انگور کوتوله بوته ای همیشه سبز از جنس Vaccinium در خانواده Rhododendronaceae است. در مجموع شبیه جرثقیل است و گلهایش مانند سر و دهان جرثقیل هستند. «.میوه آن توت بیضی شکل به طول 2 تا 5 سانتی متر است که از سفید به قرمز تیره تبدیل می شود و طعم آن ترش سنگین و کمی شیرین است.

 

این گیاه عمدتاً در خاک پیت اسیدی در منطقه خنک نیمکره شمالی رشد می کند و به همراه انگور کنکورد و زغال اخته به عنوان سه میوه سنتی در آمریکای شمالی شناخته می شود. کرن بری دارای ویژگی های رطوبت بالا، کالری کم، فیبر بالا و مواد معدنی فراوان است، بنابراین مورد علاقه مردم است.

 

freezedriedcranberry

زغال اخته خشک شده را منجمد کنید

freezedriedcranberrypowder

پودر زغال اخته خشک شده را منجمد کنید

 

 

عملکرد زغال اخته منجمد خشک شده؟

 

جلوگیری از عفونت دستگاه ادراری

منحصر به فرد ترین اثر زغال اخته این است که می تواند به طور موثر از عفونت دستگاه ادراری (UTI) جلوگیری کند. 80 تا 90 درصد عفونت های ادراری ناشی از اشریشیا کلی است. محققان در داخل و خارج از کشور تحقیقاتی را در مورد این مکانیسم عملکردی برای سال‌ها انجام داده‌اند. مواد اسیدی مختلف در زغال اخته می توانند اسیدیته ادرار را در مثانه افزایش دهند و یک محیط اسیدی قوی برای از بین بردن E. coli در دستگاه ادراری ایجاد کنند. در سال 1998، گزارش تحقیقاتی دانشمند دانشگاه ایالتی نیوجرسی، هاول AB و دیگران برای اولین بار تایید کرد که ماده فعال در زغال اخته که مسئول مهار عفونت ادراری است، اسید تانیک غلیظ یا پروآنتوسیانیدین (PACs) جدا شده از زغال اخته است. پروآنتوسیانیدین ها تانن های غلیظی هستند که عمدتاً الیگومرها یا پلیمرهای اپی کاتچین و اپی گالوکاتچین هستند. محتوای پروآنتوسیانیدین در زغال اخته 34.3 میلی گرم در 100 گرم است. تعداد زیادی از مطالعات نشان داده اند که دارای خواص چسبندگی ضد باکتریایی است که می تواند از چسبیدن E. coli و سایر باکتری های بیماری زا به سلول های اپیتلیال مجرای ادرار و دیواره مثانه جلوگیری کند و باکتری های بیماری زا همراه با ادرار خارج شوند. بنابراین از بروز عفونت های ادراری جلوگیری می کند.

 

ضد هلیکوباکتر پیلوری
پروآنتوسیانیدین ها، اسید الاژیک، اسید فنولیک، رسوراترول و سایر مواد موجود در کرن بری دارای اثرات ضد باکتریایی هستند. بسیاری از مطالعات نشان داده اند که زغال اخته می تواند عفونت هلیکوباکتر پیلوری را مهار کند و تأثیر خوبی در پیشگیری از زخم معده، سرطان معده و زخم اثنی عشر دارد.

 

ضد اکسیداسیون
فلاونوئیدهای موجود در زغال اخته عملکردهای آنتی اکسیدانی در داخل بدن و در شرایط آزمایشگاهی دارند، به ویژه فلاونول ها و پروآنتوسیانیدین ها اثرات پیشگیرانه ای بر تصلب شرایین دارند.

 

جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی
کرن بری حاوی هایپرین، کورستین، میریستین و سایر ترکیبات فلاونول است که همراه با آنتوسیانین ها رنگ میوه کرن بری را تعیین می کنند. فلاونول ها دارای فعالیت آنتی اکسیدانی قوی هستند، می توانند اکسیداسیون لیپوپروتئین-کلسترول با چگالی کم را مهار کنند، سطح تری گلیسیرید را در خون کاهش دهند و به سلامت قلب و عروق بدن انسان کمک کنند.

 

از دهان و دندان ها محافظت کنید
مطالعات نشان داده اند که مواد جدا شده و استخراج شده از آب زغال اخته می تواند فلور حفره دهان، به ویژه استرپتوکوک موتانس موجود در بزاق را که می تواند باعث پوسیدگی و پلاک دندانی شود، تجزیه کرده و در نتیجه از دندان ها محافظت می کند.

 

افت فشار خون
خواص کم سدیم و پتاسیم بالا زغال اخته به آن خاصیت کاهش فشار خون می دهد. مطالعات نشان داده‌اند که آب زغال اخته می‌تواند تولید اکسید نیتریک را در سلول‌های اندوتلیال عروقی افزایش دهد که باعث شل شدن رگ‌های خونی و کاهش فشار خون می‌شود. این به توضیح اینکه چگونه زغال اخته می تواند به افزایش سطح فشار خون سالم کمک کند کمک می کند.
آپوستولیدیس و همکاران از عصاره های کرن بری محلول در آب برای ترکیب پونه کوهی، رزماری و رودیولا رزا به عنوان مواد خام استفاده کرد و اثرات مهاری آن ها را بر گلوکوزیداز، پانکراس آمیلاز و ACE{3}} تعیین کرد تا فعالیت آنتی اکسیدانی آنها و همچنین دیابت آنها را ارزیابی کند. و اثرات ضد فشار خون نتایج نشان داد که توانایی اجزای مختلف در مهار گلوکوزیداز، آمیلاز پانکراس و ACE{6}} پس از ترکیب با عصاره کرن بری به طور قابل توجهی افزایش یافته است که نشان می دهد عصاره کرن بری دارای خواص آنتی اکسیدانی، فشار خون و نقش پیشگیری از دیابت است. .

 

سایر عملکردهای سلامتی
زغال اخته همچنین دارای بسیاری از عملکردهای سلامتی دیگر است، مانند ملین، کاهش کلسترول، جلوگیری از بیماری قلبی، جلوگیری از تصلب شرایین، عملکردهای ضد اکسیداسیون، ضد تومور، ضد ویروس، محافظت از کبد و مقاومت در برابر زخم.

Anti-Helicobacterpylori

ضد هلیکوباکتر پیلوری

preventcardiovasculardisease

جلوگیری از بیماری های قلبی عروقی

 

درباره ما

 

شی و سوست بیوتکنولوژی،. Ltd. تولید کننده پیشرو در تحقیق، توسعه، تولید، فروش و خدمات مواد آرایشی، مواد تشکیل دهنده مراقبت های بهداشتی، پودر میوه ها و سبزیجات، افزودنی های غذایی و مواد فعال دارویی (API) و همچنین مواد خام طب چینی است. ما بر تولید محصولات سبز و با کیفیت بالا برای سلامت انسان اصرار داریم. ایجاد مشارکت سودمند و برد-برد به عنوان استراتژی توسعه ما.

 

ما 2 کارخانه با مساحت حدود 40،{2}} متر مربع داریم که در شیان، شانشی، چین با حمل و نقل راحت واقع شده اند. کل فرآیند تولید مطابق با استاندارد GMP دولت برای اطمینان از ایمنی، کارایی و ثبات محصولات ما.

 

علاوه بر این، ما گواهینامه ارگانیک اتحادیه اروپا، گواهی حلال، گواهی FDA، گواهینامه کوشر را دریافت کرده ایم و استاندارد ISO 9 0 0 1 را داریم. محصولات ما به بیش از 60 کشور و منطقه صادر می شود.

 

ما همچنین از سفارشات OEM و ODM استقبال می کنیم. چه انتخاب هر محصولی از کاتالوگ ما یا سفارشی کردن محصولات بسته به نیاز مشتری. برای اطمینان از کیفیت، هر مرحله از فرآیند تولید توسط دقیق ترین سیستم کنترل نظارت می شود، پس از سفارش، ما بسته بندی را ظرف 24 ساعت، زمان تحویل با 7-12 روز ترتیب می دهیم.

 

مشتاقانه منتظر همکاری با شما هستیم. به من نیاز داری؟ هر زمان که می خواهی تماس بگیر.

201910181631103351312_

※ ما می توانیم خدمات سفارشی را به عنوان درخواست شما ارائه دهیم.


info-1-1تلفن: 0086-131-6572-3252

info-1-1 Email: info@sostherbusa.com

info-1-1 Skype: Gloriaheng94@gmail.com

 

 

ارسال درخواست